回家进行繁殖。几年后，茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁，又是观音托梦所获，就取名“铁观音”。

奶茶

奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料，又称蒙古茶。奶茶所用的茶叶是青砖茶，而砖茶含有丰富的维生素C、蛋白质、芳香油等人体必需的营养成分。所以，奶茶可以去油腻、助消化、利尿解毒、消除疲劳。制作奶茶时，先将青砖茶捣碎，放入白水锅中煮。等到茶水烧开后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶，然后再继续煮，并边煮边用勺扬茶水。等到茶水浓缩后，加入适量的鲜牛奶或奶粉，茶乳交融后，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶。

油茶

油茶，是汉、壮、瑶、侗等族的饮料。将茶叶用油炒，然后加水煮熬，沸开后滤出茶叶渣，即成油茶。其是侗族的第二主食，也是招待客人的传统食品。过去人们不仅早餐吃油茶，每顿饭前都要吃油茶。食用油茶时，要配以调料和副食。

酥油茶

为了适应青藏高原的气候和露天甚至风雪里放牧生活，藏族牧民们非常需要一种御寒保暖的热饮。就这样，酥油茶诞生了。这是藏族人民日常生活所必需的一种饮料，也是礼仪、待客、祭祀等活动不可缺少的饮品，极具民族特色和文化内涵。

酥油茶是将砖茶用水煮好，加入从牛、羊奶中提炼出来的酥油，放到一个细长的木桶中，然后用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液。如今，配置酥油茶可以利用电动搅拌机。酥油茶可以产生较大的热量，利于解渴，滋润肺腑，助于消化，维持人体的营养和酸碱平衡。

酒的起源

在自然界中，存在着大量的含糖野果。在果皮上、空气里和尘埃中，都附有酵母菌。而最初的酒，就是含糖物质在酵母菌的作用下自然形成的有机物。人类酿酒的历史约始于旧石器时代“新人”阶段。人类最早的酿酒活动，只是机械地简单重复大自然生物本能的酿酒过程。进入新石器时代、出现了农业之后，人类有了比较充裕的粮食，而后也有了制作精细的陶制器皿，才开始有真正的人工酿酒生产活动。中国是最早掌握酿酒技术的国家之一，而古代酿酒技

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