发布时间:2024-03-17 编辑:小编
由此可见,这些卤味的香气,有多么浓郁。
“小伙子,你这卤肉闻着真香啊!”
中年男人忍不住对苏长青说道:“我见过不少卖酱肉、炖肉的,自己也做过。可都只是刚出锅的时候香,放凉了就没有香味了!”
“这种情况,主要是香料放的不够多,搭配也不够好!”
苏长青笑道:“我这卤味,光是香料就用了二三十种,做出来当然香!”
说着,他用刀割下来两小块卤肉拿过去:“叔,婶,尝尝!”
二人连忙推辞:“这怎么好意思......”
“有什么不好意思的?”
苏长青笑道:“咱们在一起摆摊,就算是邻居了,邻里之间,吃两口东西算什么?”
做生意,就要以和为贵、广交好友。
苏长青也是在有意和身边的商贩搞好关系。
“你这小伙子年龄不大,可这话说得有水平!”
中年男人笑道:“那我们就不客气了......待会儿煎包做出来,给你们送几个!”
他和妇女接过去卤肉,尝了尝。
“唔,好吃!”
中年男人竖起大拇指:“味真好!”
妇女也点头道:“这味道,比我做的好吃多了......你这......叫卤肉是吧,多少钱一斤?给我拿一斤,我带回去给孩子尝尝!”
“谢谢婶,这集市还没开始,你们就提前给我开张了!”
苏长青乐了,笑道:“这卤猪肉头是8块钱一斤,咱们邻居之间,就收个成本价,7块!我再送你们几个卤鸡蛋和卤豆干,带回去给弟弟妹妹吃!”
他称了一斤卤猪头肉,又装上几个卤鸡蛋卤豆干,递给妇女。
妇女接过去,给了钱。
有这么一档子事,彼此也就熟悉了。
干着活,聊着天,等集市开始。
随着太阳缓缓升起。
各式各样的摊位陆续支了起来。
不大会儿,来赶集的人也渐渐出现。
整条街道变得热闹起来。
招呼声、聊天声、吆喝声、砍价声、自行车**......此起彼伏。
苏长青看着人来人往的街道,感受着贫苦与美好并存的九十年代农村风貌,心中不禁生出几分感慨。
这样喧闹的集市,他已经数十年未曾亲临体验过了。
“小伙子,你这酱肉闻着挺香啊,怎么卖的?”
一道声音在摊位前响起。
苏长青回过神来,只见一个三十多岁的年轻妇女站在摊位前,好奇地打量着案板上的几种肉。
“姐。”
苏长青连忙面带笑容道:“我这不是酱肉,是卤肉,用了二三十种香料,还有秘制配方和工艺,制作难度比酱肉高多了,味道也比酱肉好。你闻着香,吃着更香!”
说着,他用刀斩下手指肚大小的一块肉,递给妇女:“姐,你尝尝。”
“还能尝?”
年轻妇女微微惊讶,没想到苏长青这么敞亮,竟然让尝肉。
她接过那块肉,还没放进嘴里。
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