的弹幕，而是专心致志地做菜。

往锅里倒油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，等炒出香味，他立即倒入猪肉末，并加上酱油、盐和一勺豆瓣酱，快速翻炒均匀。

等猪肉炒至变色，他便迅速倒入切好的胡萝卜丝和土豆丝，快速翻炒，翻炒均匀后加入适量的水，再盖上锅盖焖一小会儿。

等时间差不多了，他便调了一勺水淀粉勾芡，大火收汁，再趁热撒上一点葱花，这样一盘卖相不错的胡萝卜土豆炒猪肉丝就大功告成了。

紧接着，他开始用之前备好的土豆泥、胡萝卜碎和猪肉末搅拌在一起，加入一点姜末，放入适量料酒、生抽、老抽、盐和白糖调味，用筷子搅拌好后，他就用手将混合土豆泥细心地捏成一个个丸子的形状。

然后放入蒸笼，蒸煮15分钟。

与此同时，他将洗净的空心菜择好，然后起锅烧油，放蒜末爆香，再将空心菜倒入锅内，加入酱油、少许蚝油和一点小米辣后，快速地翻炒。

炒空心菜听起来简单，但要做得好吃却不容易，厨师如果掌握不了火候，那么炒出来的菜容易发黄发蔫，不仅卖相很差，连口感也不怎么好。

好在赵明川炒起菜来一点都不含糊，他三下五除二就搞定了一盘清炒空心菜。

炒出来的菜没有失败，绿油油的，卖相颇佳。

赵明川炒菜的手艺是跟他妈学得，吃过他做的菜的亲朋好友，无一不夸奖他。

15分钟过去，丸子也蒸好了。

在摆盘前，赵明川往丸子上撒了点葱花末点缀，并浇上上了自制的酱汁，看上去鲜美诱人，让人垂涎欲滴，观看直播的网友纷纷刷起了弹幕。

“这几道菜看起来都好好吃的样子，我已经开始流口水了！”

“主播小哥哥该不会是厨师吧？难不成是从新东方毕业的？”

“哇，这丸子简直了！隔壁的小孩看了，都馋哭了！”

赵明川将做好的三道菜端到了饭桌上，并盛好奶奶之前就煮好的杂粮米饭，然后招呼他们过来吃饭了。

“奶奶，小木头，小云朵，饭菜我已经做好了，你们快过来吃饭吧！”

无人机镜头对准饭桌上的三道热气腾腾的菜肴，它们虽然是普通食材做成的家常菜，但不管是卖相还是口感都非常不错，可

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