后上锅蒸就可以，还可以铺在糯米饭下面蒸，南瓜糯米饭也很好吃。

南瓜子炒熟以后是能吃的，于是林简把南瓜子收在一起，今天来炒。在锅里加入盐，小火慢炒，林简也不知道怎么算炒好了，只能凭着感觉走。

林简正炒着呢，楚阔回来了，还拎着一个背篓。

“你干嘛去了？”林简问他。

楚阔笑而不语，把手里的背篓往她面前一递。

“这么多田螺！你怎么抓到的！”林简惊喜万分。楚阔表面波澜不惊，用一种“这没什么”的语气讲了一遍。

林简就笑眯眯地夸他，拐着弯地夸，到晚上吃饭了，还时不时说一句：“楚阔你真厉害！”

田螺养在水盆里，准备养上几天再来吃。

说实话，料理田螺也是很麻烦的事，得把他们尾部去掉。林简握着剪子，努力了半天，剪不动。

楚阔倒是剪得很不错，可时间长了，握剪子的位置也有点痛。

最后林简想起去海边玩的时候，在海鲜市场看到摊贩处理一种叫钉螺的螺，是用小锤子，一个一个捶，很快就能捶好一堆。

林简跑去拿来柴刀，用柴刀来砍掉田螺尾部，发现特别省力。楚阔见状也跟着学，只是需要小心一些，不然会砍到手。

整个院子里就弥漫着砍田螺的声音。

田螺尾部，楚阔拿去给小鸡们加餐，林简则把清洗干净的田螺下锅爆炒。

和做小龙虾的步骤差不多，只是需要放更多的姜，如果有酒就好了，白酒或者啤酒都行，白酒能杀菌增香，啤酒更是可以直接代替水的作用，炒出来的田螺更香。可惜他们只有还没发酵好的葡萄酒。

香味渐渐弥漫，林简看差不多了就盛出来。

两人拿着楚阔做的小牙签开吃，林简很上道地凑上去先吸掉田螺里的汤汁，却发现螺肉轻轻一吸就出来了。干脆直接用吸的，只是有时候不小心会呛到。

“咳咳……咳咳咳咳咳……”林简为了美味的田螺，放了可多可多辣椒，剁辣椒，豆瓣酱，干辣椒统统都放了些。汤汁一呛，整个喉咙都痛得不行，林简顿时眼泪花花。

楚阔赶忙给她端了杯水，林简接过去，忍着难受，努力呼吸几下，才大口大口地口水，冲淡了嗓子里的辣味。

然后又投身吸田螺的大